北京理工大學后勤集團餐飲中心喜迎求知學子
——今朝夢圓揮筆墨 明日馳騁武乾坤
發(fā)布日期：2014-09-10 供稿：王燕京 攝影：王燕京
編輯：后勤集團 肖鵬 閱讀次數(shù)：“我依然看到那些少年,，站在九月新學期操場,，仰望著天空清澈的眼神,，想著無限的未來,。”正如許巍在《少年》中唱的那樣,，9月3日,，一年一度的迎新生工作在北京理工大學良鄉(xiāng)校區(qū)又一次拉開了序幕,，來自祖國各地的3600余名學子懷著新的喜悅,、揣著新的憧憬,，帶著新的追求來到我校，開始了嶄新的大學生活,。
后勤集團餐飲服務(wù)中心提前部署,、分工協(xié)作、細化服務(wù),，于3日當天順利接待了2014級新生及家長約11000人,，為良鄉(xiāng)校區(qū)迎新工作描繪出濃墨重彩的一筆,。
根據(jù)學校迎新計劃，安排良鄉(xiāng)校區(qū)一號食堂,、二號食堂,、良鄉(xiāng)清真食堂主要承擔學生及學生家長的伙食供應(yīng)等服務(wù)任務(wù)。
為確保迎新期間食堂原材料供應(yīng)充足,，暑假期間,，采購站的同志們克服時間緊、任務(wù)重的困難,，每天早上五點上班,，在做好各類食品的登記、索證及留樣工作的同時,，加強市場調(diào)研,，及時掌握價格信息，在充分保證質(zhì)量檢驗,、數(shù)量充足的基礎(chǔ)上,，力爭采購價廉物美的食品，確保了物資價格的相對穩(wěn)定,。從8月25日至31日,，采購大米59838斤，面粉11600斤,，食用油22121.4斤,，豬肉原材料7964.6斤．．．．．．
為給新生們提供一個安全、舒適的就餐環(huán)境和方便,、快捷,、高效的餐飲服務(wù)，中心利用暑假時間對良鄉(xiāng)校區(qū)食堂設(shè)備設(shè)施進行了維護,、維修工作,，大大提高了設(shè)備的運行效率，為開學期間的伙食供應(yīng)提供了有力保障,。
9月1日,，中心對迎新工作進行了具體部署，中心要求所有部門領(lǐng)導(dǎo)以及在崗人員在迎新期間深入一線,，聽從食堂統(tǒng)一調(diào)遣,；要求全體員工以飽滿的熱情、周到的服務(wù)迎接廣大新生和家長,；并對就餐環(huán)境,、菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度,、食品衛(wèi)生,、風味種類等進行全面具體的部署,，以確保迎新供餐工作的萬無一失。
至此,，餐飲中心迎新工作全面鋪開,。
9月3日早上，印著“北京理工大學后勤集團餐飲服務(wù)中心熱烈歡迎新同學”的大幅標語飄揚在良鄉(xiāng)南,、北食堂上方,；門前的大紅燈籠高高掛起，喜氣洋洋,，給迎新的校園帶來了喜慶的氛圍,。
憑借歷年迎新工作中積累的豐富經(jīng)驗，中心提前對食堂周邊和內(nèi)部的衛(wèi)生進行了徹底清掃,，為就餐者提供清潔舒適的就餐環(huán)境,。為了保證迎新當天的伙食供應(yīng)，炊管人員不敢有絲毫懈怠,，頭天備料至深夜,，迎新當天早上三點又馬不停蹄地進行加工配給，廚師們拿出了自己的精湛廚藝,，不僅為新生及家長準備了川菜、粵菜等各地菜肴,，還有拉面,、砂鍋等各色小吃，為了保障少數(shù)民族同學的特殊飲食,，清真食堂還推出具有民族特色的餐飲服務(wù),。
為了避免出現(xiàn)新生及隨行家長就餐擁擠現(xiàn)象，緩解學生就餐高峰排隊,，食堂特增設(shè)臨時供餐窗口,、延長供餐時間，實行全天侯營業(yè),，讓晚間,、凌晨到站的學生及家長也能吃上熱菜熱飯。
由于新生在報道期間未能及時領(lǐng)到具有就餐功能的校園卡,，南北食堂都設(shè)有迎新專用臨時餐卡售賣點,，并在售賣餐卡的同時提供就餐咨詢；另外,，中心印發(fā)了800張新生就餐須知,，幫助新入校的學生更全面地了解各食堂開餐時間、就餐形式等等,，為新生順利就餐提供幫助,。
迎新當天,，中心特從中關(guān)村校區(qū)抽調(diào)30名服務(wù)人員支援良鄉(xiāng)食堂伙食供應(yīng)工作。中心領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)所有辦公室人員全部深入食堂一線,，穿上工作服,，帶上工作帽，賣水,、賣飯,、點餐、擦桌,、搬貨,、卸貨……總之中心上下擰成一股繩，哪里有需要,，就往哪里沖,！
后勤集團總經(jīng)理李晉平、黨委書記巫后新,、常務(wù)副總經(jīng)理宋希博,、副總經(jīng)理陳洋等到現(xiàn)場督導(dǎo)工作，在南,、北食堂的迎新服務(wù)點,，查看新生及家長的就餐情況。
隨著迎新工作的圓滿結(jié)束,，保障學校就餐的任務(wù)也一項項順利進入尾聲,，迎新不僅僅那么簡單，學校的后勤保障服務(wù),，是學子們進入象牙塔的第一印象,，對他們往后的生活和學習也會產(chǎn)生深遠的影響；而餐飲人努力拼搏的干勁和樂于奉獻的精神,，有力保障了迎新各項工作的圓滿成功,。
在此，餐飲服務(wù)中心祝學子們在大學生活里,，做一個明媚的女子,，不傾國，不傾城,，以優(yōu)雅姿態(tài)去摸爬滾打,；做一個溫雅的男子，不虛華,，不浮躁,，以先鋒之姿去奮斗拼搏！
